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瑞穗鲜乳携手133户酪农 获两项比利时国际大奖

时间:2019-10-17  作者:
瑞穗鲜乳携手133户酪农 获两项比利时国际大奖▲瑞穗鲜乳携手133户酪农获两项比利时国际大奖。(图/资料照片)

瑞穗鲜乳于国际舞台发亮,获得Monde Selection世界品质评鉴大赏-金奖及iTQi国际风味绝佳奖章。统一企业公共事务室部长凃忠正表示,时代在进步,国际观很重要,很多时候不能只用台湾的标準,而鲜乳也有国际观;瑞穗鲜乳获奖,不仅代表国际对瑞穗鲜乳品质的肯定,更是对瑞穗鲜乳133户酪农的肯定,让台湾鲜乳产业走进新的里程碑 。

瑞穗鲜乳获得Monde Selection-世界品质评鉴大赏(又称世界质选大赏)获金奖殊荣,知名主厨陈妍希表示,此奖由比利时世界级评鉴机构所举办,不仅由国际级大厨与专家等进行口感评分,参赛产品亦会审查其包装标示与产品宣称,只有口感与品质兼具才可获奖。今年共89国、2965个产品共同角逐,竞争相当激烈。不仅如此,瑞穗鲜乳也掳获米其林大厨评审的心,拿下iTQi比利时风味绝佳奖,口感再受国际肯定。

瑞穗鲜乳携手133户酪农 获两项比利时国际大奖
▲瑞穗鲜乳获国际比利时大奖!将台湾鲜乳带到更高层级!(图/资料照片)

瑞穗鲜乳合作伙伴酪农陈育彬说,台湾受限地理及气候影响,先天条件难以发展酪农产业,但瑞穗鲜乳的牧场之所以能产出优质生乳,除了牧场本身要不断进修学习精进养牛技巧外,更有赖瑞穗鲜乳投入资源协助,共同提高生乳品质,其中由十多位酪农辅导员与兽医组成的「全方位酪农技术服务团队」更是重要角色。

陈育彬说,该团队不仅提供畜舍管理、营养配方管理、牛只饲养管理等五大项十二小项服务,帮助酪农精进饲养技巧之外,也会不定时协助举办国内外教育训练营队,让酪农得以在忙碌的工作之余还能吸收新知识,共同带动台湾酪农产业的进步。陈育彬进一步说明,这次能跟瑞穗鲜乳一起获得比利时两项国际大奖,不仅是肯定酪农们的努力,更是肯定每日辛苦产出的高品质生乳。

瑞穗鲜乳携手133户酪农 获两项比利时国际大奖
▲知名主厨陈妍希表示许多国家都想获此殊荣、竞争激烈,瑞穗鲜乳获奖相当不易!(图/资料照片)

凃忠正表示,瑞穗鲜乳除了精选全台优质牧场,并由酪农技术服务团队协助酪农产出优质生乳之外,更结合现代化国际品管技术,每一环节都有专业的品管人员严格把关,让消费者得以安心购买与饮用。

瑞穗鲜乳一举获两大奖,代表国际对瑞穗鲜乳品质与口感的肯定,更为台湾鲜乳带来了新标準,让台湾鲜乳迈入了新的里程碑,未来瑞穗鲜乳将计画于国际争取更多奖项以及认证,持续带领食品界走出台湾,于国际舞台发光发热。

瑞穗鲜乳携手133户酪农 获两项比利时国际大奖
▲专业人员进行鲜乳品质检验。(图/资料照片)

新闻授权来源 Nownews<\/p>

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